近期，各類野生菌大量上市，為避免群眾誤采誤食有毒野生菌情況發(fā)生，江川區(qū)通過(guò)廣泛宣傳、強(qiáng)化監(jiān)管、加強(qiáng)處置三項(xiàng)舉措，加強(qiáng)食用野生菌的安全防范工作，有效預(yù)防食用野生菌中毒事件發(fā)生。

近日，城區(qū)大街農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的野生菌交易區(qū)，各攤位上都擺放著青頭菌、干巴菌、羊肝菌等可食用野生菌，前來(lái)選購(gòu)的市民絡(luò)繹不絕。江川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局的工作人員對(duì)售賣的野生菌認(rèn)真進(jìn)行檢查，重點(diǎn)查看野生菌是否無(wú)毒可食用，是否腐爛、變質(zhì)等。對(duì)于發(fā)現(xiàn)的不常見(jiàn)、有毒野生菌，當(dāng)場(chǎng)收繳并進(jìn)行銷毀，嚴(yán)格把好市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)。同時(shí)，工作人員還向市民宣傳預(yù)防食用野生菌中毒的相關(guān)知識(shí)，提高大家對(duì)野生菌的辨別能力，防范食用野生菌中毒事件的發(fā)生。

除了加大對(duì)野生菌的源頭監(jiān)管檢查，對(duì)餐飲場(chǎng)所進(jìn)行常態(tài)化檢查也是江川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展食用野生菌中毒防控工作的重要一環(huán)。在城區(qū)餐飲場(chǎng)所，工作人員主要檢查其是否進(jìn)行野生菌食用風(fēng)險(xiǎn)提示，是否建立完善定點(diǎn)采購(gòu)制度，把好原材料關(guān)，是否嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》進(jìn)行加工操作，確保消費(fèi)者食用安全。

為保障人民群眾身體健康，有效預(yù)防食用野生菌中毒事件發(fā)生，江川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局強(qiáng)化宣傳教育，增強(qiáng)全民防控意識(shí)；加強(qiáng)食源性疾病監(jiān)測(cè)，及時(shí)分析研判野生菌中毒防控形勢(shì)；堅(jiān)持風(fēng)險(xiǎn)管控，堅(jiān)決守住食品安全生命線，有效防范食用野生菌中毒事件發(fā)生，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。（特約通訊員 張菲菲）