市場(chǎng)監(jiān)管部門執(zhí)法人員開(kāi)展“反對(duì)浪費(fèi)、崇尚節(jié)儉”宣傳。

□ 玉溪市融媒體中心記者 馮天嬌 文/圖

近來(lái)，玉溪市市場(chǎng)監(jiān)督管理局持續(xù)推進(jìn)“反對(duì)浪費(fèi)、崇尚節(jié)儉”文明行動(dòng)，讓節(jié)約理念融入市民日常生活，引領(lǐng)城市文明新風(fēng)尚。

在玉溪萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)的一家自助餐廳，“光盤行動(dòng)”宣傳標(biāo)語(yǔ)醒目可見(jiàn)，食客們用實(shí)際行動(dòng)自覺(jué)踐行少量多次、按需取餐原則，餐盤內(nèi)的食物被有序取用，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象。市民張萌說(shuō)：“現(xiàn)在大家的節(jié)約意識(shí)都增強(qiáng)了，全家外出就餐都會(huì)主動(dòng)打包剩菜，在家做飯也會(huì)按需準(zhǔn)備食材。”在青花街夜市一家燒烤攤前，老板熱情又耐心地為點(diǎn)餐顧客合理規(guī)劃菜品數(shù)量。老板表示，以前顧客點(diǎn)餐容易點(diǎn)多，經(jīng)常會(huì)吃不完。現(xiàn)在大家都很自覺(jué)，她也會(huì)根據(jù)用餐的人數(shù)和飲食習(xí)慣給出合理點(diǎn)餐建議，顧客們都能理解并接受。

在玉溪多所學(xué)校，校園廣播每日定時(shí)播放節(jié)約糧食提示，食堂內(nèi)張貼著“光盤行動(dòng)、從我做起”等醒目標(biāo)語(yǔ)。老師們將節(jié)儉教育融入課堂教學(xué)，讓學(xué)生們?cè)跐撘颇叙B(yǎng)成按需打飯的習(xí)慣，剩飯、剩菜明顯減少。“以前有些同學(xué)覺(jué)得飯菜不合口味就倒掉，現(xiàn)在大家都知道糧食來(lái)之不易，浪費(fèi)的現(xiàn)象越來(lái)越少。”玉溪第三中學(xué)食堂一名工作人員說(shuō)道。

為確保制止餐飲環(huán)節(jié)浪費(fèi)行為的各項(xiàng)要求落到實(shí)處，市市場(chǎng)監(jiān)管局加大對(duì)餐飲行業(yè)的管理力度，督促餐飲經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任。2024年，全市共組織開(kāi)展專題培訓(xùn)班40次，對(duì)5802名餐飲從業(yè)人員進(jìn)行了全面培訓(xùn)，并將《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》納入餐飲管理（從業(yè)）人員的培訓(xùn)考核范圍。在市市場(chǎng)監(jiān)管局的積極引導(dǎo)下，餐飲經(jīng)營(yíng)者紛紛響應(yīng)，在店鋪顯著位置張貼宣傳畫，擺放宣傳牌，并利用電子屏幕循環(huán)播放宣傳視頻。多家餐飲企業(yè)推出半份或小份餐，提供打包服務(wù)，營(yíng)造出“浪費(fèi)可恥、節(jié)約光榮”的用餐氛圍。全市11342家餐飲企業(yè)開(kāi)展自查自糾，2146家餐飲企業(yè)將制止餐飲浪費(fèi)納入食品安全日管控、周排查、月調(diào)度，從制度層面保障節(jié)約行動(dòng)常態(tài)化推進(jìn)。

執(zhí)法人員穿梭在城市的大街小巷、商場(chǎng)餐廳，對(duì)餐飲企業(yè)進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)督檢查，確保行動(dòng)落實(shí)。去年全市共檢查餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)單位14740家次，其中提供外賣的3422家次。開(kāi)展120次“隨機(jī)查餐廳”行動(dòng)，發(fā)現(xiàn)20家次餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)單位存在餐飲浪費(fèi)行為并督促其整改完成；19家餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)單位被責(zé)令整改并予以警告；立案查處行政違法案件3起；發(fā)布制止餐飲浪費(fèi)典型案例5起，形成了有力震懾，有效遏制了餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象。

同時(shí)，市市場(chǎng)監(jiān)管局還開(kāi)展了形式多樣、豐富多彩的宣傳活動(dòng)，大力倡導(dǎo)節(jié)約理念。開(kāi)展以“理性消費(fèi)、以儉養(yǎng)德”“低碳生活、綠色環(huán)保”等為主題的宣傳活動(dòng)，引導(dǎo)群眾樹(shù)立科學(xué)健康飲食理念，養(yǎng)成厲行節(jié)儉、節(jié)糧愛(ài)糧的良好習(xí)慣，讓節(jié)約理念更加深入人心；通過(guò)微信公眾號(hào)發(fā)出“反對(duì)餐飲浪費(fèi)、踐行光盤行動(dòng)”活動(dòng)倡議，向廣大餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者發(fā)出文明餐桌行動(dòng)倡議，倡導(dǎo)勤儉、科學(xué)消費(fèi)；拍攝《拒絕舌尖上的浪費(fèi)》宣傳視頻，并通過(guò)多個(gè)媒體平臺(tái)宣傳推廣，極大地提升了節(jié)約理念的社會(huì)知曉度，在全市營(yíng)造反對(duì)餐飲浪費(fèi)的濃厚氛圍。