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| 來   源 | 玉溪網 | 公開日期 | 2025-09-25 |
峨山縣文山村:工業辣椒迎豐收 群眾致富添新路
文山村探索“種植+加工”一體化發展模式——
工業辣椒迎豐收 群眾致富添新路

在辣椒加工廠內,工人對新鮮辣椒進行烘干。
□ 特約通訊員 矣俊蘭 通訊員 李開才 資嫻 文/圖
近年來,峨山縣岔河鄉文山村探索“種植+加工”一體化發展模式,大力培育工業辣椒特色產業,為當地群眾開辟出一條增收致富的新路徑,為鄉村蓬勃發展注入活力。
眼下正值工業辣椒采收季,文山村的辣椒種植基地里一派豐收景象。連片的辣椒田郁郁蔥蔥,一個個飽滿鮮紅的工業辣椒掛滿枝頭,在陽光下格外亮眼。種植戶黎華提著竹籃穿梭在田間,麻利地采摘著成熟的辣椒。“去年我試種了1畝多工業辣椒,一年下來能賣4000元至5000元,比種植傳統作物劃算多了。”談到種植工業辣椒的收益,黎華臉上滿是開心,“今年我將種植面積擴大到了3畝,更省心的是,今年村里引進了烘烤生產線,我們采收后直接就能交售,不用再擔心新鮮辣椒不好儲存,明年我還會接著種?!?/span>
從“敢種”到“愿種”,背后得益于文山村對工業辣椒產業發展瓶頸的精準破解。此前,為打破傳統農業收益低、抗風險能力弱的困境,文山村立足本地氣候與土壤條件,主動調整農業種植結構,經過多方考察,引進了適應性強、產量高、效益好的工業辣椒品種。同時,文山村積極搭建“企業+農戶”合作橋梁,由合作企業峨山椒邇農業有限公司提供種苗和田間管理技術指導,并統一收購,形成了“產、供、銷”無縫銜接的服務體系,徹底打消了種植戶的顧慮,讓椒農能安心種植、放心發展。
走進文山村辣椒加工廠,一股濃郁的辣椒香味撲面而來。車間內,工業辣椒烘干生產線正高速運轉,傳送帶載著新鮮采收的工業辣椒緩緩進入烘干機,經過高溫烘干后,原本鮮紅的新鮮辣椒逐漸變成深褐色的干椒。生產線旁,工人們分工明確,有的忙著將烘干后的辣椒分揀去雜,有的將合格干椒打包封口,還有的負責搬運存放,等待后續統一運輸售賣,整個加工流程高效有序。
“建設加工廠,是我們推動產業升級的關鍵一步。”文山村黨總支書記、村委會主任熊文蘭介紹,“去年全村工業辣椒種植面積只有50畝,今年借著‘種植+加工’一體化發展模式的東風,種植面積擴大到了300多畝。生產線引進后,不僅解決了新鮮辣椒易損耗、難儲存的老問題,還延長了產業鏈,讓辣椒的附加值翻了番,老百姓交售也更方便。按照這個好勢頭,明年我們村還會繼續擴大種植規模,把工業辣椒產業做得更大更強。”
辣椒加工廠的建成,還為當地村民提供了“家門口就業”的機會,目前已有8名村民在這里從事分揀、烘干、包裝等工作,實現了“務工增收”與“照顧家庭”兩不誤。村民李艷宏一邊麻利地打包干椒,一邊介紹:“在辣椒加工廠上班,一天能掙150元至200元。以前為了掙錢跑到外地打工,家里的老人和孩子都顧不上,現在在‘家門口’就能掙錢,既能補貼家用,又能照顧家人,真是太方便了。”
據了解,工業辣椒是典型的“短平快”高效經濟作物,不僅產量高、采摘期長,而且成活率高,對種植環境要求不高,非常適合山區推廣。工業辣椒提取的辣椒素和紅色素,廣泛應用于生物農藥、化妝品染色、食品添加劑等多個領域,市場需求穩定、前景廣闊。目前,岔河鄉工業辣椒種植面積已達383畝,預計今年產量可達173噸,產業規模與效益初步顯現。下一步,岔河鄉將持續深化“種植+加工”一體化發展模式,引導群眾有序擴大種植面積,推動工業辣椒產業向更高質量、更高效益邁進,為鄉村振興賦能添彩。
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- 田銳文 2025-07-01
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