近日，市政府食品安全辦舉辦玉溪市落實食品安全“兩個責任”（食品安全屬地管理責任和企業食品安全主體責任）培訓會，以線上線下相結合的方式，對全市4600余名包保干部和4萬余戶食品生產經營單位、700余個學生食堂及1000多個食品原材料供應商進行培訓，進一步推動食品生產經營主體落實好食品安全主體責任，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。

據悉，這是玉溪市落實食品安全“兩個責任”系列舉措之一。近年來，玉溪市將推動食品安全“兩個責任”落地落實落細作為提升食品安全治理水平的治本之策，堅持問題導向，在組織領導、統籌協調、典型引路、建章立制等方面持續發力，壓緊壓實“兩個責任”工作機制，著力防范化解食品安全風險，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。

我市高起點謀劃、高效率推進食品安全“兩個責任”工作，成立食品安全“兩個責任”工作領導小組，組建專班，精心制定并出臺實施方案和三年行動計劃，明確工作全景圖、時間表與路線圖，確保有章可循、有序推進。食品安全專項整治被納入2024年度清廉云南建設玉溪實踐重點任務清單。同時，食品安全“兩個責任”的落實情況被納入年度食品安全工作評議考核的重要內容，以評議考核倒逼責任落實，促使各級各部門主動擔當作為，將食品安全責任扛在肩上、落到實處。

市政府食品安全辦先后制作了《玉溪市貫徹落實食品安全屬地管理責任和企業主體責任工作手冊》《玉溪市落實食品安全“兩個責任”包保干部工作手冊》等資料，將食品安全責任分解細化，分層分級落實到具體人員，落實“最小工作單元”責任，形成橫向到邊、縱向到底、拉網式全覆蓋的工作格局和責任體系，助力包保干部照單履職、提質增效。同時，通過集中培訓、開展專題講座等多種形式提升包保干部督導工作業務水平，不斷壓實食品安全屬地管理責任，形成一級抓一級、層層抓落實的良好工作格局。9位市級領導帶頭包保督導27家A級食品生產經營企業，以上率下引領全市各級包保干部同頻共振。目前，全市五類食品生產經營主體的食品安全管理員配備率及市、縣、鄉、村四級黨政領導干部包保督導率和督導問題整改率均達100%，督導問題發現率顯著提升。

在機制建設上，玉溪市創新構建包保督導提示函、發現問題交辦函、主體變更告知函“三函”工作機制，針對責任落實不力、工作效能低下等問題開展精準跟蹤督辦，構建包含責任分解、宣傳引導、監督檢查、推動落實、問責追究等內容的工作機制，督促包保干部履職盡責。今年以來，共發出包保督導提示函8件、發現問題交辦函9件、整改通知書7件。玉溪市還推動食品安全“兩個責任”工作的落實貫通與協同合作，形成“督導—反饋—整改”的閉環長效機制，實現屬地管理、部門監管、企業主體責任的有機銜接與協同落實。同時，為落實基層減負措施，玉溪市進一步優化食品安全屬地管理責任工作機制，結合實際優化督導任務清單，合理確定包保督導頻次，精簡備案督查事項，切實為基層減負。

我市積極開展食品安全“兩個責任”亮牌公示行動，制作《玉溪市落實食品安全“兩個責任”應知卡》3萬余份。食品生產經營者將“兩個責任”應知卡宣傳畫冊張貼于生產經營場所顯著位置，直觀呈現食品安全工作內容，主動接受社會監督。此舉讓食品安全工作在陽光下運行，切實保障市民的知情權和監督權，構建起放心安心的食品安全環境。（玉溪日報記者 馮天嬌）