居民在幸福食堂潤玉園店就餐。

挑選適合自己口味的菜品。

□ 玉溪日報記者 黃思敏 文/圖

“有了幸福食堂后，我頓頓都能吃上熱乎乎的飯菜，想吃什么就吃什么，每天不重樣，而且還是免費的，真是太好了。”12月18日，在紅塔區鳳凰街道勝利社區新時代幸福食堂潤玉園店，正在就餐的93歲老人張桂英對幸福食堂贊不絕口，邊說邊豎起了大拇指。張桂英告訴記者，她和兒子一家住在潤玉園小區，以前兒子、兒媳每天中午都要趕回來給她做飯，自從有了幸福食堂，她每天都來這里就餐，非常方便。

清蒸鱸魚、回鍋肉、酸菜紅豆、炸春卷、清炒時蔬、蘿卜排骨湯……午餐時分，記者在幸福食堂潤玉園店看到，保溫餐臺上擺滿了色香味俱全的菜品，每份菜品都提前分裝在小盤子里，居民想吃什么自己拿。前來就餐的居民有序挑選菜品，隨后三三兩兩坐在一起，一邊享受美食，一邊話家常，整個食堂充滿了煙火氣和人情味。

這樣的就餐場景，不只出現在幸福食堂潤玉園店。近年來，隨著人口老齡化程度加深，就餐問題成了老年人的揪心事。據統計，截至目前，全市60歲及以上人口有40余萬人，占全市總人口的18.3%。其中：農村留守老年人1900人；特困供養老年人2492人；納入城鄉低保的老年人19783人。為解決老年人在就餐方面的難題，2023年以來，我市按照“政府統籌、社會參與、因地制宜、盡力而為、量力而行、公益屬性”的原則，以普惠性、多樣性為發展路徑，積極構建覆蓋城鄉、布局合理、共建共享的老年助餐服務網絡，實現各縣（市、區）老年助餐服務設施從無到有的轉變。

“不同年齡段享受的菜品補助不一樣，60歲至75歲打8折，75歲至85歲打7折，85歲至90歲部分菜品免費，90歲以上全部免費，一般老年人四五元就能吃飽吃好。”玉溪吉祥餐飲有限公司負責人馮自濤介紹，他在紅塔區萬裕生態城、玉溪二小區、玉溪站、右所社區經營4家幸福食堂，每個店平均每天可以為300余人提供就餐服務，其中老年人占20%，長期免費就餐的老年人有18人。

12月17日中午，60多歲的張惠芬和老伴走進紅塔區鳳凰街道葫田社區新時代幸福食堂，兩人選了3個葷菜、4個素菜，在享受7元的優惠后，僅支付了16元。張惠芬表示，幸福食堂通過提供價廉、健康、便捷的餐飲服務，讓老年人在家門口就能吃飯，自己非常滿意。

“我們所有食材都是當日新鮮采購，肉類當天采購當天消耗，不進冰箱。對于行動不便的老人，還提供送餐服務。”紅塔區鳳凰街道葫田社區黨總支書記劉繼承介紹，葫田社區有老年人1400余人，約占人口總數的20%。為解決轄區老年人就餐難題，社區盤活土地資源，引入第三方物業企業，雙方合作經營幸福食堂。自2023年5月運營以來，共辦理就餐卡近千張，其中老年就餐卡有600多張。

如今幸福食堂已成為全市老年人心中接地氣的民心工程。目前，全市正在運營的幸福食堂有48家，其中由村集體直接運營，只針對轄區老年人的有6家；社會化運營，實行階梯式優惠服務的有42家。主要分布情況為：紅塔區27家，澄江市5家，通海縣8家，峨山縣和新平縣各2家，江川區、華寧縣、易門縣和元江縣各1家。

據市民政局相關工作人員介紹，目前我市幸福食堂以“集體+多點投入”“公建+社會運營”“物業+養老助餐服務”“市場+社區食堂”“機構+社區食堂”5種運營模式為主。其中，“集體+多點投入”模式依托村（社區）居家養老服務中心，按照“個人出一點、政府補一點、集體添一點、社會捐一點”的多元籌資機制運營，只為轄區老年人提供就餐服務，一般每餐3元至6元，如通海縣秀山街道六一社區和大樹社區、華寧縣寧州街道城關社區等。“市場+社區食堂”模式為社會餐飲企業與社區協商合作，在面向社會開放的同時，為老年人提供階梯式優惠助餐服務，紅塔區多數幸福食堂就屬于這種模式。

一頓簡單的飯菜，傳遞著民生的溫度。從“吃飯難”到“吃好飯”，幸福食堂讓越來越多的老年人在一餐熱飯中感受到了濃濃的關愛。下一步，市民政局將本著“因地制宜、量力而行”的原則，指導各地按需適度申請新增新設幸福食堂或助餐點，逐步推進幸福食堂向城鄉社區延伸，實現老年助餐服務全覆蓋，確保既能滿足老年人就餐需求，又能通過市場化運營為其他人群提供就餐服務，真正讓幸福食堂推得開、辦得好、可持續，社會能接受、老人得實惠。