9月28日，玉溪市人民政府食品安全委員會(huì)以國(guó)慶、中秋節(jié)日熱銷食品為重點(diǎn)，組織市市場(chǎng)監(jiān)管局、紅塔區(qū)政府及紅塔區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組成聯(lián)合檢查組，對(duì)中心城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大型商超、食品生產(chǎn)企業(yè)開展節(jié)前食品市場(chǎng)安全檢查，通過“查隱患、促規(guī)范、穩(wěn)價(jià)格”，壓實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)主體責(zé)任，保障節(jié)日期間食品供應(yīng)安全與市場(chǎng)秩序穩(wěn)定。

在葫蘆園農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，檢查組重點(diǎn)檢查肉類、禽蛋等產(chǎn)品的檢疫合格證明與進(jìn)貨臺(tái)賬，要求商戶嚴(yán)格落實(shí)“索證索票”制度，確保來源可溯，從流通環(huán)節(jié)阻斷不合格食材流入市場(chǎng)，保障市民餐桌安全。同時(shí)，價(jià)格監(jiān)管執(zhí)法人員對(duì)市場(chǎng)內(nèi)的糧油、蔬菜、生鮮產(chǎn)品等節(jié)日熱銷品進(jìn)行價(jià)格檢查，查看商品價(jià)簽是否規(guī)范，杜絕價(jià)簽與實(shí)際售價(jià)不符、模糊標(biāo)價(jià)等價(jià)格欺詐行為，維護(hù)節(jié)日期間市場(chǎng)價(jià)格秩序穩(wěn)定。

在節(jié)日氛圍濃厚的云南沃爾瑪百貨有限公司玉溪東風(fēng)廣場(chǎng)分店，月餅、乳制品、速凍食品等節(jié)日熱銷品銷售區(qū)人頭攢動(dòng)。檢查組采取“隨機(jī)抽檢+臺(tái)賬溯源+現(xiàn)場(chǎng)核查”的組合方式，重點(diǎn)檢查月餅、乳制品、速凍食品、酒水等產(chǎn)品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及儲(chǔ)存條件，并查看了在售蔬果的農(nóng)殘檢測(cè)報(bào)告，確保符合安全規(guī)范。

走進(jìn)云南紅塔食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)車間，6條自動(dòng)化生產(chǎn)線正全速運(yùn)轉(zhuǎn)，工作人員正忙著分揀、包裝月餅。檢查組對(duì)企業(yè)的原料驗(yàn)收、生產(chǎn)加工、成品檢驗(yàn)進(jìn)行全流程檢查。在原料倉庫，查驗(yàn)面粉、食用油等原料的供應(yīng)商資質(zhì)與檢驗(yàn)報(bào)告、保質(zhì)期及質(zhì)量等級(jí)等，確保源頭食材符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)；在生產(chǎn)加工區(qū)，查看月餅餡料攪拌、烘烤溫度控制、內(nèi)包裝密封等情況；在成品檢驗(yàn)室，查閱近期月餅批次的微生物檢測(cè)報(bào)告及感官品質(zhì)檢驗(yàn)記錄，從生產(chǎn)源頭守住月餅質(zhì)量安全底線。（玉溪市融媒體中心記者 馮天嬌）