“三跑坡”種出“甜蜜果”

——元江縣釋迦果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀觀察

在元江縣農(nóng)潤農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司分揀車間，釋迦果通過機(jī)器稱重分揀后進(jìn)行分級，確保了產(chǎn)品品質(zhì)。記者 李文雯 攝

打造品牌，拓展市場。

普亞云向果農(nóng)傳授釋迦果種植技術(shù)，全面推廣標(biāo)準(zhǔn)化種植。

果農(nóng)采摘釋迦果。

核心閱讀：近年來，元江縣深入踐行“兩山”理念，認(rèn)真貫徹落實(shí)省委、市委推進(jìn)干熱河谷保護(hù)性開發(fā)的工作要求，科學(xué)推進(jìn)石漠化、水土流失綜合治理，做好“生態(tài)+產(chǎn)業(yè)”轉(zhuǎn)化文章，釋迦果產(chǎn)業(yè)不斷做大、做強(qiáng)、做出特色。截至目前，全縣釋迦果種植面積達(dá)1.3萬畝，總產(chǎn)值突破1.2億元，通過“龍頭企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶”的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，累計(jì)帶動(dòng)1519戶農(nóng)戶參與種植，實(shí)現(xiàn)就近就地就業(yè)6萬人次，實(shí)現(xiàn)石漠化治理、生態(tài)修復(fù)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、群眾致富多贏，為干熱河谷生態(tài)保護(hù)與鄉(xiāng)村振興協(xié)同發(fā)展提供了元江樣板。

□ 玉溪市融媒體中心記者 李文雯

從過去的“看天吃飯”到如今的“按需上市”，從豐產(chǎn)不豐收到俏銷市場，從石漠化土地上的零星種植到全國釋迦果領(lǐng)域的產(chǎn)業(yè)標(biāo)桿，元江縣依托得天獨(dú)厚的氣候資源優(yōu)勢，以標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)推廣和品牌化打造為核心抓手，通過龍頭企業(yè)帶動(dòng)，積極探索石漠化荒山荒坡生態(tài)治理與特色農(nóng)業(yè)深度融合的發(fā)展路徑，為干熱河谷地區(qū)特色產(chǎn)業(yè)促農(nóng)增收提供了可復(fù)制、可推廣、可借鑒的鮮活樣本。

石頭地變身“金果園”

又到釋迦果成熟季，走進(jìn)元江縣澧江街道龍?zhí)渡鐓^(qū)石灰窯，曾經(jīng)“薄土夾在石縫中，只見荒草不見樹”的石漠化荒山早已蛻變成生機(jī)勃勃的金色果園，一個(gè)個(gè)飽滿蔥翠的釋迦果壓彎枝頭，工人們正熟練地采摘裝箱，準(zhǔn)備發(fā)往北上廣深等全國各大市場。

在元江縣海拔400米至1200米的干熱河谷，這樣的豐收圖景將從11月一直持續(xù)到次年4月。看著這滿山的蔥翠，澧江街道龍?zhí)渡鐓^(qū)黨總支書記、居委會主任白永明憶及：“10年前，這里還是荒山禿嶺，是跑水、跑土又跑肥的‘三跑坡’，連當(dāng)?shù)仄毡榉N植的芒果、荔枝等林果都種不好。正是在元江縣農(nóng)潤農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司的輻射帶動(dòng)下，生態(tài)環(huán)境得以修復(fù)，綠色產(chǎn)業(yè)得以發(fā)展。”

為開展規(guī)模化種植，熱區(qū)水果種植大戶普亞云于2016年3月成立元江縣農(nóng)潤農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司，在石灰窯流轉(zhuǎn)了700畝土地準(zhǔn)備大干一場。2016年6月，幾臺挖掘機(jī)開進(jìn)了石灰窯石頭山。普亞云說：“我當(dāng)時(shí)想，石頭上那20厘米左右的土層是很好的腐殖土，得想辦法利用起來。既然種芒果不行，那我就種釋迦果試試。”于是，一場戰(zhàn)天斗地的石漠化治理革命由此開啟。連片的石頭太硬就由挖掘機(jī)破拆，挖出來的石頭就地砌成石墻，然后再由坡改梯、梯改地、地改林。通過不斷嘗試，普亞云探索出了一套科學(xué)有效的土地改良措施，他還積極改進(jìn)釋迦果種植方法，主張種植時(shí)就深挖塘、施足肥，以達(dá)到保水保肥的目的。

3年后，普亞云在改良過的石頭地上種植的200畝釋迦果喜獲豐收，因其個(gè)頭大、甜度高，廣受市場歡迎。他如此概括將石頭地改造為高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)“金果園”的好處：“石頭地上種出的釋迦果病蟲害少、用藥少、外觀好、甜度高，畝產(chǎn)在1噸左右，目前均價(jià)在每公斤18元至20元，經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益都好。”當(dāng)然，他也不否認(rèn)前期投入高，1畝地累計(jì)投資1.4萬元左右，其中一半都是改土費(fèi)用。

歷經(jīng)10年，元江縣農(nóng)潤農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司已發(fā)展成為擁有種植基地1500畝的高新技術(shù)企業(yè)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級重點(diǎn)龍頭企業(yè)，其石漠化荒山變果園的經(jīng)驗(yàn)也在元江縣逐步推廣開來，輻射帶動(dòng)洼垤鄉(xiāng)、龍?zhí)多l(xiāng)等石漠化和水土流失區(qū)域陸續(xù)種植釋迦果4000余畝。截至目前，全縣釋迦果種植面積達(dá)1.3萬畝，年產(chǎn)量8000噸，總產(chǎn)值突破1.2億元，并帶動(dòng)元江流域新平、紅河、元陽等地種植3萬余畝。

“元江縣充分發(fā)揮干熱河谷資源優(yōu)勢，科學(xué)推進(jìn)石漠化、水土流失綜合治理，持續(xù)做好‘綠水青山就是金山銀山’這篇大文章。釋迦果產(chǎn)業(yè)率先探索出了一條生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展的新路子，讓昔日石漠化荒山變身綠色果園，真正實(shí)現(xiàn)石漠化治理、生態(tài)修復(fù)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、群眾致富多贏，為干熱河谷生態(tài)保護(hù)與鄉(xiāng)村振興協(xié)同發(fā)展提供了元江樣板。下一步，元江縣將持續(xù)深化科技賦能，強(qiáng)化品牌建設(shè)，完善利益聯(lián)結(jié)，推動(dòng)釋迦果產(chǎn)業(yè)再提質(zhì)、再升級。”元江縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長楊婷表示。

從“有產(chǎn)品”到“有品牌”

釋迦果又名番荔枝，果肉綿密香甜，富含多種維生素和礦物質(zhì)。地處干熱河谷流域的元江縣是釋迦果生產(chǎn)的核心優(yōu)勢區(qū)，1950年就開始種植普通釋迦果，1995年從廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院引進(jìn)新品種鳳梨釋迦，2016年在全縣規(guī)模化種植；2021年，“元江番荔枝”獲得國家地理標(biāo)志認(rèn)證，這也是目前全國唯一的番荔枝地理標(biāo)志證明商標(biāo)；2026年1月，元江釋迦果通過空運(yùn)出口加拿大，邁步國際市場。

從石漠化土地上的零星種植成長為全國釋迦果領(lǐng)域的產(chǎn)業(yè)標(biāo)桿，元江縣釋迦果產(chǎn)業(yè)發(fā)展始終堅(jiān)持科技賦能、品牌引領(lǐng)和市場拓展。

產(chǎn)業(yè)要發(fā)展，科技是支撐。目前，元江縣已建成8個(gè)適度規(guī)模、標(biāo)準(zhǔn)化、設(shè)施化的釋迦果種植基地，其中千畝以上基地2個(gè)。一條條蜿蜒的水肥一體化管道穿梭于果林之間，以現(xiàn)代科技的力量讓這片曾經(jīng)荒蕪的土地?zé)òl(fā)出前所未有的生機(jī)與活力。為了種好釋迦果，元江縣農(nóng)潤農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司釋迦果種植基地建成蓄水池12座、水肥池3座，并配套水肥一體化滴灌、微噴設(shè)施，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)供水供肥，在大幅降低生產(chǎn)成本的同時(shí)，也為釋迦果優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)提供了堅(jiān)實(shí)保障。基地還安裝農(nóng)業(yè)數(shù)字高精度自動(dòng)氣象站實(shí)時(shí)監(jiān)測氣溫、濕度、降雨量等氣象要素；引入植物脈象系統(tǒng)，通過傳感器直接監(jiān)測果樹枝條生長動(dòng)態(tài)，精準(zhǔn)掌握水分需求，形成“作物生理感知+智能決策+自動(dòng)灌溉”閉環(huán)管理；配套高清視頻監(jiān)控，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)遠(yuǎn)程診斷、實(shí)時(shí)監(jiān)控、災(zāi)變預(yù)警，探索形成適用于干熱河谷地區(qū)的智能設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)模式。

元江縣與省內(nèi)外科研院校建立產(chǎn)學(xué)研合作，建成省級基層科研工作站和科技特派團(tuán)，長期對釋迦果產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)和堵點(diǎn)難點(diǎn)給予指導(dǎo)。在基層農(nóng)技人員的共同努力下，人工授粉、病蟲害綠色防控等關(guān)鍵技術(shù)得以攻克，釋迦果坐果率達(dá)90%以上。同時(shí)，推廣無人機(jī)飛防、智能分揀、冷庫冷鏈等設(shè)施技術(shù)，建成標(biāo)準(zhǔn)化基地與產(chǎn)后處理中心，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)從“粗放種植”向“精準(zhǔn)高效”轉(zhuǎn)型，畝均效益提升40%。

“元江全年無霜、晝夜溫差大的氣候特點(diǎn)，具有調(diào)節(jié)果實(shí)成熟期的天然優(yōu)勢。我們通過優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)和產(chǎn)期調(diào)節(jié)技術(shù)，把釋迦果成熟期從夏秋旺季挪到冬春淡季，巧打時(shí)間差，真正實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷兩旺。”元江縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局高級農(nóng)藝師李健琪說。

2018年起，李健琪以技術(shù)員的身份深度介入釋迦果產(chǎn)業(yè)，重點(diǎn)開展項(xiàng)目申報(bào)、品種選育、技術(shù)推廣、成果轉(zhuǎn)化等工作，推動(dòng)釋迦果產(chǎn)業(yè)從“有產(chǎn)品”向“有品牌”跨越。在她的參與和促動(dòng)下，元江釋迦果產(chǎn)業(yè)目前已擁有15項(xiàng)技術(shù)專利，成功注冊11個(gè)商標(biāo)，“元江番荔枝”通過全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)定，入選云南省“綠色云品”名錄。同時(shí)，還制定了《元江番荔枝種植技術(shù)規(guī)程》，發(fā)表科技論文12篇，其中優(yōu)秀論文3篇、SCI收錄3篇，并通過“院校專家+鄉(xiāng)土專家+農(nóng)技推廣”聯(lián)動(dòng)培訓(xùn)在種植端全面推行；銷售端則嚴(yán)格執(zhí)行“特級、一級、二級”的分揀等級標(biāo)準(zhǔn)，由此實(shí)現(xiàn)全鏈條、多環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化管控。

自2023年起，每年12月元江縣都要舉辦番荔枝節(jié)。業(yè)內(nèi)專家、采購商、新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體等齊聚一堂，攜手深耕種植、加工、銷售全鏈條，全方位提升元江番荔枝區(qū)域品牌形象。除此之外，元江縣還積極構(gòu)建“節(jié)會+新媒體+線下拓展”立體傳播體系，舉辦品牌推介會、采摘體驗(yàn)活動(dòng)，打造產(chǎn)業(yè)IP；聯(lián)動(dòng)主流媒體、抖音等新媒體平臺，講好石漠化治理與“甜蜜產(chǎn)業(yè)”的故事；組織參加農(nóng)博會、國際博覽會和產(chǎn)銷對接會，布局電商直播渠道，同時(shí)建成700畝出口基地并實(shí)現(xiàn)首次出口，推動(dòng)“元江釋迦果”走出云南、走向世界。

育“領(lǐng)頭雁”結(jié)“共富果”

元江縣做好“產(chǎn)業(yè)+農(nóng)戶”聯(lián)結(jié)文章，創(chuàng)新推行“政府引導(dǎo)+企業(yè)主體+合作社+農(nóng)戶”模式，完善“龍頭企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶”利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，通過訂單收購、保底收益、務(wù)工分紅等方式，帶動(dòng)農(nóng)戶深度融入釋迦果產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條，實(shí)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享。截至目前，累計(jì)帶動(dòng)1519戶農(nóng)戶參與種植，實(shí)現(xiàn)就近就地就業(yè)6萬人次，讓“甜蜜果”真正成為撬動(dòng)鄉(xiāng)村振興的“致富果”。

在元江，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門、合作社和行業(yè)協(xié)會是推廣釋迦果標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)的主要力量。元江縣禾潤水果專業(yè)合作社為釋迦果種植戶提供種苗、技術(shù)、銷售全鏈條支持，通過線上技術(shù)交流群與線下實(shí)操培訓(xùn)相結(jié)合提供全流程技術(shù)指導(dǎo)，并集中進(jìn)行分級篩選與包裝，在種植戶自愿的情況下按照“保底+優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)”原則兜底統(tǒng)購，確保大家敢種、種好、賣好。

李健琪微信上的“元江釋迦果種植群”每天都很活躍，在這個(gè)由種植戶、技術(shù)專家、客商等300余人組成的微信群里，可以咨詢技術(shù)難題、交流種植經(jīng)驗(yàn)，也可以互通市場信息和實(shí)時(shí)價(jià)格。除此之外，微信群里還及時(shí)播放農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門制作的科普視頻，全面推行標(biāo)準(zhǔn)化種植與精細(xì)化管理。

“釋迦果種植最關(guān)鍵的是春季修剪、夏季修剪和授粉三大環(huán)節(jié)。為了讓種植戶切實(shí)掌握種植技巧，2022年至2025年，合作社每月組織培訓(xùn)1次，現(xiàn)在則是在這三個(gè)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)組織現(xiàn)場觀摩，持續(xù)推動(dòng)技術(shù)普及。目前，合作社已累計(jì)提供技術(shù)服務(wù)6870人次。通過培訓(xùn)，1080戶農(nóng)戶掌握了標(biāo)準(zhǔn)化種植技能，從傳統(tǒng)農(nóng)民轉(zhuǎn)型為產(chǎn)業(yè)工人，提升了可持續(xù)增收能力。”李健琪告訴記者。

在受訪過程中，普亞云多次提到，釋迦果是最適合小散戶種植的熱帶水果，1戶農(nóng)戶種植10畝至20畝最好管理，也可最快見效益。此外，他考慮最多的是如何強(qiáng)化品牌建設(shè)提升附加值的問題。元江縣農(nóng)潤農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司現(xiàn)在已經(jīng)有9個(gè)產(chǎn)品獲得綠色食品認(rèn)證，接下來希望能更進(jìn)一步打造有機(jī)產(chǎn)品走向更高端的市場。

“釋迦果從授粉到成熟需120—140天，我們可以通過授粉時(shí)間反推成熟期，一棵樹結(jié)多少果、什么時(shí)候可采摘都是自己說了算。”合作社成員楊喜云如今已是掌握核心種植技術(shù)的老師傅，從2018年起，她一邊流轉(zhuǎn)20余畝土地和父母一起種植釋迦果，一邊在元江縣農(nóng)潤農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司指導(dǎo)授粉工人，除了自家地里的賣果收入，每天還有150元的工資性收入，日子越過越紅火。

隨著釋迦果產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展壯大，種植、采摘、管護(hù)、分揀等環(huán)節(jié)也為當(dāng)?shù)貏趧?dòng)力提供了季節(jié)性與長期性崗位，讓農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)“家門口就業(yè)”。55歲的封云東在元江縣農(nóng)潤農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司已經(jīng)干了七八年，依靠嫻熟的嫁接技術(shù)，他每天有200元工資，不做嫁接的時(shí)候做打包工每天也有150元收入。“收入相對穩(wěn)定，公司離家近，騎車也就10多分鐘，對于我這個(gè)年紀(jì)來說是相當(dāng)不錯(cuò)了。”封云東說。

“釋迦果產(chǎn)業(yè)對社區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展起到了積極的作用，目前社區(qū)192戶農(nóng)戶共種植釋迦果606畝，社區(qū)還有10多個(gè)人長期在附近的釋迦果種植基地打工，方便照顧老人和孩子，更有利于社會穩(wěn)定。”白永明表示。

短  評

以科技創(chuàng)新賦能鄉(xiāng)村振興

□ 碧落

元江縣聚焦石漠化治理與農(nóng)民增收兩大核心課題，推動(dòng)釋迦果產(chǎn)業(yè)發(fā)展與生態(tài)保護(hù)修復(fù)深度融合、互促共進(jìn)，走出了一條“生態(tài)筑基、科技賦能、品牌引領(lǐng)、聯(lián)農(nóng)帶富”的特色發(fā)展之路。

積極做好“生態(tài)+產(chǎn)業(yè)”轉(zhuǎn)化文章，在修復(fù)生態(tài)環(huán)境之時(shí)激活土地價(jià)值，真正實(shí)現(xiàn)了生態(tài)改善與產(chǎn)業(yè)增收雙贏。元江縣以標(biāo)準(zhǔn)化種植與品牌化打造為核心抓手，通過科技賦能，從種植到銷售全鏈條保障產(chǎn)品品質(zhì)，以地理標(biāo)志品牌提升附加值，讓特色農(nóng)產(chǎn)品從“非標(biāo)品”成為“暢銷品”。通過統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、收購、分揀、服務(wù)、銷售，破解了小農(nóng)戶與大市場的對接難題，以緊密型利益聯(lián)結(jié)機(jī)制讓農(nóng)戶共享產(chǎn)業(yè)發(fā)展紅利。

如何讓產(chǎn)業(yè)發(fā)展與群眾增收、生態(tài)保護(hù)、區(qū)域協(xié)同深度綁定，進(jìn)一步推動(dòng)釋迦果產(chǎn)業(yè)再提質(zhì)、再升級，為鄉(xiāng)村振興注入更加強(qiáng)勁的動(dòng)能？

堅(jiān)持科技賦能，產(chǎn)研結(jié)合，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提升產(chǎn)品附加值。要充分發(fā)揮干熱河谷科技小院的科技引領(lǐng)作用，加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研合作，強(qiáng)化科技攻關(guān)、成果轉(zhuǎn)化和技術(shù)推廣。同時(shí)，堅(jiān)持品牌驅(qū)動(dòng)，著力加強(qiáng)地標(biāo)培育、打造地標(biāo)品牌、加強(qiáng)地標(biāo)保護(hù)，進(jìn)一步擦亮地理標(biāo)志名片。在現(xiàn)有的釋迦果酒、釋迦果沙拉、釋迦果奶昔等產(chǎn)品之外，進(jìn)一步通過深加工延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升附加值。

堅(jiān)持鏈?zhǔn)桨l(fā)展，不斷創(chuàng)新業(yè)態(tài)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。要積極探索“地理標(biāo)志+”發(fā)展模式，圍繞綠色發(fā)展這條主線，依托干熱河谷區(qū)位優(yōu)勢和民族文化旅游優(yōu)勢，全力打造名、特、優(yōu)精品果園，建設(shè)釋迦果標(biāo)準(zhǔn)化種植園、釋迦果采摘園、綜合養(yǎng)殖區(qū)，真正實(shí)現(xiàn)生態(tài)產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)生態(tài)化。以節(jié)會為媒，通過舉辦番荔枝節(jié)暨品牌推介會等活動(dòng)，吸引游客體驗(yàn)采摘、垂釣等活動(dòng)，讓生態(tài)農(nóng)業(yè)與休閑旅游開發(fā)有機(jī)結(jié)合，多元化推廣地標(biāo)產(chǎn)品，讓地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品“出圈入市”，有力推動(dòng)一二三產(chǎn)融合發(fā)展。