專業化精細化賦能柑橘產業轉型升級

——華寧縣柑橘產業走出“專精特新富”之路（上篇）

華寧縣山地果園軌道運輸機累計推廣安裝779套，作業面積位列全省第一。

□ 玉溪日報記者 陳佳 文/圖

華寧縣柑橘產業歷經多年發展，已成為廣大農民增收致富的大產業。怎樣讓華寧縣柑橘產業立于不敗之地，走出一條高質量發展之路？玉溪市農業技術推廣中心主任楊云光告訴記者：“華寧縣在品種更新、品質提升和品牌打造等方面狠下功夫，讓柑橘產業煥發生機，亮點頻現。”

近年來，華寧縣搶抓中老鐵路建成通車機遇，以鏈式思維不斷補鏈、延鏈、強鏈做強柑橘產業。去年以來，華寧縣以工業化理念謀劃產業發展，以現代農業產業基地（以下簡稱“農業基地”）建設為抓手，推動全縣柑橘產業轉型升級高質量發展，走出一條“專、精、特、新、富”的特色之路。

專：扎穩產業高質量發展根基

華寧縣農業農村局黨組成員魏永葵說：“近年來，華寧縣為推進柑橘產業轉型升級高質量發展，定下了規模化、綠色化、專業化、組織化、市場化‘五化’提升路線，其中專業化是讓產業規模化標準得以落實的根基，只有抓好產業的專業化發展，產業的綠色化發展才能得以實現，組織化發展才有方向，市場化發展才有保障。”

在華溪鎮華溪社區橘農顧天保的柑橘園里，一臺無人機正在噴灑農藥，顧天保家有20多畝果園，以前請8個工人耗時2天才能完成的病蟲害防治作業，現在只需要1個人耗時1小時就完成了。華溪鎮農業農村發展服務中心主任張勇告訴記者：“華溪鎮的橘農現在都看到了無人機植保省時、省力、省人工、省藥和效果好的特點，逐步樹立起‘專業的事交給專業的團隊去做’的理念，許多橘農都把柑橘園的植保活計包給專業服務隊去做。”

華寧縣柑橘科學研究所所長李冬云說：“華寧縣柑橘生產經營有一個特點，就是生產主體主要由千家萬戶的農戶為主，由于橘農種植水平參差不齊，導致標準化、專業化技術措施落實不到位，造成果品質量難以提高。”為解決這一問題，近年來華寧縣在整合縣內柑橘產業人才資源基礎上，持續深化與華中農業大學、西南大學柑橘研究所、云南農業大學、云南省農業科學院等科研院校（所）合作，多渠道引進專家人才，組建了包括1支柑橘產業專家服務隊、11支修剪服務隊、1支植保服務隊、6支采果服務隊和3支銷售服務隊在內的專業服務團隊。其中，專家服務隊是構建柑橘產業鏈服務團隊的核心，該團隊由科研院校（所）和縣內柑橘行業專家組成，負責技術研發、示范與推廣，常年深入基層開展技術培訓和指導，上門為橘農解決生產中的技術難題。這樣，華寧縣通過打造一批高技能柑橘產業專業服務隊伍，使柑橘產業從生產端到銷售端的每一個重要環節都實現了專業化生產和專業化服務。

近年來，全縣還通過培訓、交流學習、技能競賽等形式持續提升專業人士、專業團隊的專業化服務水平。目前，專業服務團隊每年可為橘農提供專業化修剪服務2萬畝次、植保服務3萬畝次、采果服務1萬畝次、銷售服務3萬噸。“橘農在家打開手機‘點單’即可享受專業化服務，既省心省力，又解決了自己不會種植、不會銷售等問題。”李冬云說。

據介紹，目前華寧柑橘產業專業化服務不斷向一二三產輻射發展，向產業鏈各環節滲透延展，全縣柑橘產業專業化服務體系初步建成，專業化服務水平不斷提升，專業化服務理念逐步深入人心。華寧縣柑橘產業因為扎穩了專業化生產、專業化服務根基，產業高質量發展動能被激活，產業活力推動柑橘產業快速轉型升級。

精：驅動產業高質量發展煥發活力

華寧縣華溪鎮副鎮長楊宏敏表示：“精細化生產管理是柑橘產業轉型升級的必然要求，華溪鎮圍繞柑橘產業高質量發展，以工業化理念設計產業流程，以農業基地建設為抓手，做好果園規劃，補齊柑橘基地水電路配套設施短板，通過龍頭企業引領，以科技打頭陣，把精細化生產管理要求落實到每一片果園和每一個基地。”

去年以來，華溪鎮以農業基地建設為抓手，不斷催生出以家庭經營為主的家庭農場、以農戶聯合共同發展的農民專業合作社、以大型種植基地為本和柑橘果品分選加工為主的企業等新型經營主體，引領產業實現產加銷各環節精細化發展。如何推進生產環節精細化發展？張勇舉了一個例子：“在樹體近地面微噴技術基礎上改裝合成的簡易水肥一體化技術，近年來在華溪鎮得到普遍應用，實現柑橘澆水、施肥精細化管理，從而有效提高了水肥利用率，實現柑橘生產降本增效和綠色發展。”

李冬云坦言：“長期以來，在華寧柑橘產業發展進程中，標準化、精細化程度低是制約柑橘產業高質量發展的重要因素。”為破解這一難題，近年來，華寧縣以農業基地建設為突破口，采取金融支持助力、國有企業參與、經營主體自籌、盤活村集體資源等多項措施，加大對柑橘種植基地培育建設力度，通過新建或改擴建等方式，建成現代農業（柑橘）產業基地330個（縣級種植基地314個、81203畝，市級種植基地11個、23579畝，市級加工基地5個、77100噸），基地嚴格執行標準化生產要求，安裝噴灌、軌道運輸機等先進設備，配備植保機械（無人機），實現精準灌溉、精準施肥、精準植保等精細化生產管理，既降低了生產成本，又促進了柑橘品質提升。

目前，華寧縣柑橘生產管理精細化呈現許多亮點。全縣微噴技術作業面積達11.2萬畝，山地果園軌道運輸機累計推廣安裝779套，作業面積位列全省第一，每年為用戶增收節支1342.72萬元；植保無人機累計推廣294架，作業面積每年16萬畝次，推廣數量和作業面積位列全省第二。

“生產管理精細化，為橘農生產出好果子創造了條件，華寧縣柑橘銷售從過去的‘一樹光’到現在的分批采摘、分級銷售，農業經營主體引領農戶精細化生產管理發揮了重要作用。”李冬云說，在柑橘產業發展初期，縣內基本沒有專門從事柑橘銷售的企業，果品銷售是粗放型的。隨著產業不斷發展壯大，柑橘專業合作社、企業、家庭農場等農業經營主體應運而生，促進柑橘銷售環節細分和精細化運作，搭建了聯結客商、橘農、市場的橋梁，為做精市場作出較大貢獻。

在做精柑橘后端銷售、做精柑橘果品等級分選、做細做美果品包裝方面，華寧縣從政策、資金、土地、人才等方面加大對經營主體培育支持，全縣先后建設柑橘分選廠101家、分選線165條，培育市級及以上柑橘龍頭企業8家、柑橘專業合作社33個、家庭農場33戶。

華寧朵洛農業產業發展有限公司投資6600萬元新建的智慧農業園，走產業融合發展之路，推動柑橘產業走標準化、精細化發展之路。目前，公司通過建設4條初加工選果生產線和6條帶葉分選精加工生產線，為大型商超打造產地供應鏈。簡單來說，以前華寧柑橘被大型商超購買后還要經過加工包裝才能上貨架，現在從華溪發貨直接上大型商超貨架，這樣一來，華溪柑橘通過精細化加工，更受市場青睞，更有市場競爭力。“以前華寧柑橘是解決怎樣賣出去的問題，現在通過精細化分選、精美包裝和精準冷鏈物流運輸，解決了華寧柑橘怎樣才好賣和賣得好的問題。”華寧朵洛農業產業發展有限公司董事長普銳說。

目前，華寧柑橘依托精準化生產、精細化加工和管理，使產品品質大幅提升，華寧柑橘從“一樹光”“一坡光”的粗放銷售發展到分批采摘、分級包裝、分級銷售，果品從水果批發市場、農貿市場走向大型商超，從省內市場走向省外市場和國外市場。