隨著生活水平提高、消費升級，人民群眾對飲食的重視，早已不再只是解決溫飽就行，而是更多地體現在對食品安全的追求上，“民以食為天”也逐漸延伸為“食以安為先”，應扎實推進食品安全保障工作，不斷提升食品安全治理效能，確?！俺缘冒踩?、吃得放心”。
  玉溪一直致力于提升食品安全治理能力和保障水平。就在上月，玉溪市、紅塔區兩級市場監管部門聯合開展2024年玉溪市食品安全抽檢“你點我檢進市場”活動，通過對市民送樣免費快檢、對市民關心的食品重點品種進行現場監督抽檢等方式，提升市民對食品安全工作的參與感和滿意度。此類加強食品安全監管，服務人民群眾的專項活動，對于充分發揮社會公眾的參與監督作用，構建食品安全社會共治共享格局大有好處，應當常態化開展，確?！吧嗉馍系陌踩?。
  食品安全無小事，任何一個環節的疏忽都可能造成嚴重后果。做好食品安全工作，要一以貫之堅持最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，絲毫不可懈怠、時刻不能放松。同時，在食品安全領域，誠信建設也至為重要?！鞍惨再|為本，質以誠為根”，食品安全與人民群眾的日常生活息息相關，更與商家的誠信經營緊密相連，只有不斷推動食品經營者誠實守信，才能提升城市食品安全治理能力和保障水平。
  現實中，一些企業為了追求利潤最大化，不惜鋌而走險，使用過期原料、更換效期標簽等違法行為屢禁不絕。解決此類食品安全問題，就要通過誠信建設，讓企業自覺遵守法律法規和行業規范，切實履行社會責任，保障消費者的合法權益?？傊?，要著力推動食品安全領域以信用促監管、以監管強信用。此外，消費者也要做好自我保護，在購買食品時仔細查看標簽和保質期等信息，選擇信譽良好的品牌和商家。在發現食品安全問題時，及時向相關部門舉報，共同維護誠信、安全、健康的食品安全環境。
  “舌尖上的安全”事關每個人的切身利益，保障食品安全非一朝一夕之功，需要持之以恒，以誠信建設筑牢食品安全基石，把“食”事辦實。