上月，我市舉辦食品安全宣傳周活動，以“誠信尚儉 共享食安”為主題，宣傳食品安全工作成效，弘揚勤儉節約傳統美德，普及食品安全法律法規和科學知識，增強食品生產經營企業守法經營、誠信經營意識，營造濃厚的食品安全共治共享氛圍。（詳見本報近期相關報道）
  食品安全關系到每個人的健康和生命，還影響著經濟發展和社會穩定。不安全的食品可能引發各種疾病，導致健康問題，給個人和社會帶來沉重的負擔。可以說，食品安全是國之根本、民之期盼。“誠信”是此次食品安全宣傳周的重要主題之一，守護“舌尖上的安全”，食品企業責無旁貸。
  誠信會帶來好的品質，贏得良好的市場口碑與業績。誠信是食品企業在競爭中獲勝的法寶，是企業發展壯大之本。食品企業講誠信，能助益人民群眾生命健康安全，也更能獲得相應的市場回饋。食品企業要誠信自律，依法依規生產經營，牢固樹立食品安全主體責任意識，提升質量安全管理水平，促進食品行業持續健康發展。
  一直以來，玉溪高度重視食品安全工作，堅決守牢食品安全底線，壓緊壓實生產經營者主體責任和地方屬地管理責任，抓牢食品生產、流通、消費等全鏈條全過程監管，嚴厲打擊食品安全違法犯罪行為，全市食品安全形勢總體穩定向好，市場秩序日趨規范，市場環境有效凈化。尤其是近年來，玉溪不斷規范食品生產經營行為，著力防范化解食品安全風險，牢牢守住安全底線，以高質量食品安全助力玉溪高質量發展。
  長遠看，食品安全領域落實誠信原則要靠制度進步。建立健全監管制度體系很關鍵，比如企業要有效落實食品安全主體責任，不僅生產環節要確保質量安全，監督環節也要配備人力物力，實施風險清單管理。各相關部門要嚴格履職盡責，加強執法檢查，嚴懲違法犯罪?？傊鐣坏琅?，讓誠信成為食品行業的信條和行動自覺，讓人人都秉持誠信文化理念，共筑食品安全防線。
  食品安全工作一刻都不能放松，食品安全的監管只會越來越嚴。不斷構建食品安全社會共治格局，充分發揮市場機制和社會監督作用，努力提升市場主體誠信水平，大力推進食品安全質量建設，才能確保人民群眾吃得安全、吃得放心。