| 索引號 | 53040020201213672 | 文 號 | |
| 來 源 | 玉溪網 | 公開日期 | 2020-11-23 |
易門“凈餐館”行動讓消費者安心
在愛國衛生“凈餐館”專項行動中，易門縣堅持以開展餐飲服務環境衛生全改善行動為突破口，強化餐飲服務單位主體責任，持續改善餐飲服務環境衛生條件和食品安全狀況，讓消費者吃得安心。
“凈餐館”專項行動啟動以來，易門縣市場監督管理局組織執法人員深入餐飲服務單位開展大檢查和宣傳動員，指導餐飲服務單位做好從業人員晨檢、健康體檢、餐飲服務環境衛生、設施設備消毒、殺蟲滅鼠等工作，督促餐飲店落實后廚管理、餐飲用具清潔消毒等制度，引導具備條件的餐飲經營單位做好洗手設施的改造安裝。同時，嚴格落實“不達標就整改，不整改就嚴處”要求，建立“紅黑榜”制，對不整改的餐飲服務單位通過媒體進行曝光。通過一系列措施的實施，實現周邊環境整潔、就餐場所干凈、后廚合規達標、倉儲整齊安全、餐飲用具潔凈、從業人員健康、配送過程規范“七個達標”。
同時，把制止餐飲浪費行為專項行動“減量減價、點菜提醒、光盤行動、綠色包裝、公筷公勺”等重點內容列入“凈餐館”專項行動，結合“明廚亮灶”“量化分級”工作，按照相關標準進行達標驗收檢查。（記者 郭帆）
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