| 索引號 | 53040020251639593 | 文     號 |   |
| 來   源 | 玉溪網 | 公開日期 | 2025-12-17 |
冬日餐桌主角“泥根菜”熱銷
俗話說,春吃花、夏吃葉、秋吃果、冬吃根。隨著天氣漸冷,玉溪各大農貿市場里,蓮藕、紅薯、山藥等一些“泥根菜”銷量攀升,成為廣大消費者健康飲食選擇中的“暖心頂流”。
在紅塔區興鑫集貿市場內,多個攤位上擺滿了新鮮采挖的蓮藕,吸引不少市民前來選購。商戶何萍仙告訴記者,蓮藕是冬日家常燉湯的主角,隨著冬季的到來,很多顧客都是沖著蓮藕潤燥和健脾功效來的,蓮藕賣得一天比一天好,特別是口感甜糯、品質上乘的紅花香糯藕,價格每市斤7元,幾乎每天都能賣完。
在另外一些攤位上,號稱冬季“網紅甜蜜美食”的紅薯,最近也迎來銷售旺季。進入冬季,紅薯成為玉溪人手里暖乎乎的“甜蜜”。據商戶方興安介紹,他售賣的紅薯都是本地栽種的老品種板栗紅薯和木瓜紅薯,板栗紅薯吃起來比較沙面,木瓜紅薯吃起來則軟糯,價格每市斤3元到4元,深受消費者喜愛。
而山藥憑借溫而不燥、補而不熱的特質,成為玉溪市民冬日餐桌的常見食材。商戶蒙曉麗說:“這幾天,山藥價格稍有上漲,每市斤9元,但依然是菜市場里的搶手貨。”
類似蓮藕、紅薯、山藥這類“泥根菜”,營養含量十分豐富,是過冬食材的不錯選擇。(玉溪市融媒體中心記者 田一嵐 常云)
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