| 索引號 | 53040020251639593 | 文 號 | |
| 來 源 | 玉溪網 | 公開日期 | 2025-12-17 |
冬日餐桌主角“泥根菜”熱銷
俗話說，春吃花、夏吃葉、秋吃果、冬吃根。隨著天氣漸冷，玉溪各大農貿市場里，蓮藕、紅薯、山藥等一些“泥根菜”銷量攀升，成為廣大消費者健康飲食選擇中的“暖心頂流”。
在紅塔區興鑫集貿市場內，多個攤位上擺滿了新鮮采挖的蓮藕，吸引不少市民前來選購。商戶何萍仙告訴記者，蓮藕是冬日家常燉湯的主角，隨著冬季的到來，很多顧客都是沖著蓮藕潤燥和健脾功效來的，蓮藕賣得一天比一天好，特別是口感甜糯、品質上乘的紅花香糯藕，價格每市斤7元，幾乎每天都能賣完。
在另外一些攤位上，號稱冬季“網紅甜蜜美食”的紅薯，最近也迎來銷售旺季。進入冬季，紅薯成為玉溪人手里暖乎乎的“甜蜜”。據商戶方興安介紹，他售賣的紅薯都是本地栽種的老品種板栗紅薯和木瓜紅薯，板栗紅薯吃起來比較沙面，木瓜紅薯吃起來則軟糯，價格每市斤3元到4元，深受消費者喜愛。
而山藥憑借溫而不燥、補而不熱的特質，成為玉溪市民冬日餐桌的常見食材。商戶蒙曉麗說：“這幾天，山藥價格稍有上漲，每市斤9元，但依然是菜市場里的搶手貨?！?/span>
類似蓮藕、紅薯、山藥這類“泥根菜”，營養含量十分豐富，是過冬食材的不錯選擇。（玉溪市融媒體中心記者 田一嵐 常云）
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