“三跑坡”種出“甜蜜果”

——元江縣釋迦果產業發展現狀觀察

在元江縣農潤農業科技開發有限公司分揀車間，釋迦果通過機器稱重分揀后進行分級，確保了產品品質。記者 李文雯 攝

打造品牌，拓展市場。

普亞云向果農傳授釋迦果種植技術，全面推廣標準化種植。

果農采摘釋迦果。

核心閱讀：近年來，元江縣深入踐行“兩山”理念，認真貫徹落實省委、市委推進干熱河谷保護性開發的工作要求，科學推進石漠化、水土流失綜合治理，做好“生態+產業”轉化文章，釋迦果產業不斷做大、做強、做出特色。截至目前，全縣釋迦果種植面積達1.3萬畝，總產值突破1.2億元，通過“龍頭企業+合作社+基地+農戶”的利益聯結機制，累計帶動1519戶農戶參與種植，實現就近就地就業6萬人次，實現石漠化治理、生態修復、產業發展、群眾致富多贏，為干熱河谷生態保護與鄉村振興協同發展提供了元江樣板。

□ 玉溪市融媒體中心記者 李文雯

從過去的“看天吃飯”到如今的“按需上市”，從豐產不豐收到俏銷市場，從石漠化土地上的零星種植到全國釋迦果領域的產業標桿，元江縣依托得天獨厚的氣候資源優勢，以標準化種植技術推廣和品牌化打造為核心抓手，通過龍頭企業帶動，積極探索石漠化荒山荒坡生態治理與特色農業深度融合的發展路徑，為干熱河谷地區特色產業促農增收提供了可復制、可推廣、可借鑒的鮮活樣本。

石頭地變身“金果園”

又到釋迦果成熟季，走進元江縣澧江街道龍潭社區石灰窯，曾經“薄土夾在石縫中，只見荒草不見樹”的石漠化荒山早已蛻變成生機勃勃的金色果園，一個個飽滿蔥翠的釋迦果壓彎枝頭，工人們正熟練地采摘裝箱，準備發往北上廣深等全國各大市場。

在元江縣海拔400米至1200米的干熱河谷，這樣的豐收圖景將從11月一直持續到次年4月。看著這滿山的蔥翠，澧江街道龍潭社區黨總支書記、居委會主任白永明憶及：“10年前，這里還是荒山禿嶺，是跑水、跑土又跑肥的‘三跑坡’，連當地普遍種植的芒果、荔枝等林果都種不好。正是在元江縣農潤農業科技開發有限公司的輻射帶動下，生態環境得以修復，綠色產業得以發展。”

為開展規模化種植，熱區水果種植大戶普亞云于2016年3月成立元江縣農潤農業科技開發有限公司，在石灰窯流轉了700畝土地準備大干一場。2016年6月，幾臺挖掘機開進了石灰窯石頭山。普亞云說：“我當時想，石頭上那20厘米左右的土層是很好的腐殖土，得想辦法利用起來。既然種芒果不行，那我就種釋迦果試試。”于是，一場戰天斗地的石漠化治理革命由此開啟。連片的石頭太硬就由挖掘機破拆，挖出來的石頭就地砌成石墻，然后再由坡改梯、梯改地、地改林。通過不斷嘗試，普亞云探索出了一套科學有效的土地改良措施，他還積極改進釋迦果種植方法，主張種植時就深挖塘、施足肥，以達到保水保肥的目的。

3年后，普亞云在改良過的石頭地上種植的200畝釋迦果喜獲豐收，因其個頭大、甜度高，廣受市場歡迎。他如此概括將石頭地改造為高產穩產“金果園”的好處：“石頭地上種出的釋迦果病蟲害少、用藥少、外觀好、甜度高，畝產在1噸左右，目前均價在每公斤18元至20元，經濟效益和生態效益都好。”當然，他也不否認前期投入高，1畝地累計投資1.4萬元左右，其中一半都是改土費用。

歷經10年，元江縣農潤農業科技開發有限公司已發展成為擁有種植基地1500畝的高新技術企業和農業產業化省級重點龍頭企業，其石漠化荒山變果園的經驗也在元江縣逐步推廣開來，輻射帶動洼垤鄉、龍潭鄉等石漠化和水土流失區域陸續種植釋迦果4000余畝。截至目前，全縣釋迦果種植面積達1.3萬畝，年產量8000噸，總產值突破1.2億元，并帶動元江流域新平、紅河、元陽等地種植3萬余畝。

“元江縣充分發揮干熱河谷資源優勢，科學推進石漠化、水土流失綜合治理，持續做好‘綠水青山就是金山銀山’這篇大文章。釋迦果產業率先探索出了一條生態優先、綠色發展的新路子，讓昔日石漠化荒山變身綠色果園，真正實現石漠化治理、生態修復、產業發展、群眾致富多贏，為干熱河谷生態保護與鄉村振興協同發展提供了元江樣板。下一步，元江縣將持續深化科技賦能，強化品牌建設，完善利益聯結，推動釋迦果產業再提質、再升級。”元江縣農業農村局副局長楊婷表示。

從“有產品”到“有品牌”

釋迦果又名番荔枝，果肉綿密香甜，富含多種維生素和礦物質。地處干熱河谷流域的元江縣是釋迦果生產的核心優勢區，1950年就開始種植普通釋迦果，1995年從廣東省農業科學院引進新品種鳳梨釋迦，2016年在全縣規模化種植；2021年，“元江番荔枝”獲得國家地理標志認證，這也是目前全國唯一的番荔枝地理標志證明商標；2026年1月，元江釋迦果通過空運出口加拿大，邁步國際市場。

從石漠化土地上的零星種植成長為全國釋迦果領域的產業標桿，元江縣釋迦果產業發展始終堅持科技賦能、品牌引領和市場拓展。

產業要發展，科技是支撐。目前，元江縣已建成8個適度規模、標準化、設施化的釋迦果種植基地，其中千畝以上基地2個。一條條蜿蜒的水肥一體化管道穿梭于果林之間，以現代科技的力量讓這片曾經荒蕪的土地煥發出前所未有的生機與活力。為了種好釋迦果，元江縣農潤農業科技開發有限公司釋迦果種植基地建成蓄水池12座、水肥池3座，并配套水肥一體化滴灌、微噴設施，實現精準供水供肥，在大幅降低生產成本的同時，也為釋迦果優質高產提供了堅實保障。基地還安裝農業數字高精度自動氣象站實時監測氣溫、濕度、降雨量等氣象要素；引入植物脈象系統，通過傳感器直接監測果樹枝條生長動態，精準掌握水分需求，形成“作物生理感知+智能決策+自動灌溉”閉環管理；配套高清視頻監控，實現農業生產遠程診斷、實時監控、災變預警，探索形成適用于干熱河谷地區的智能設施農業技術模式。

元江縣與省內外科研院校建立產學研合作，建成省級基層科研工作站和科技特派團，長期對釋迦果產業關鍵技術和堵點難點給予指導。在基層農技人員的共同努力下，人工授粉、病蟲害綠色防控等關鍵技術得以攻克，釋迦果坐果率達90%以上。同時，推廣無人機飛防、智能分揀、冷庫冷鏈等設施技術，建成標準化基地與產后處理中心，推動產業從“粗放種植”向“精準高效”轉型，畝均效益提升40%。

“元江全年無霜、晝夜溫差大的氣候特點，具有調節果實成熟期的天然優勢。我們通過優化品種結構和產期調節技術，把釋迦果成熟期從夏秋旺季挪到冬春淡季，巧打時間差，真正實現產銷兩旺。”元江縣農業農村局高級農藝師李健琪說。

2018年起，李健琪以技術員的身份深度介入釋迦果產業，重點開展項目申報、品種選育、技術推廣、成果轉化等工作，推動釋迦果產業從“有產品”向“有品牌”跨越。在她的參與和促動下，元江釋迦果產業目前已擁有15項技術專利，成功注冊11個商標，“元江番荔枝”通過全國名特優新農產品認定，入選云南省“綠色云品”名錄。同時，還制定了《元江番荔枝種植技術規程》，發表科技論文12篇，其中優秀論文3篇、SCI收錄3篇，并通過“院校專家+鄉土專家+農技推廣”聯動培訓在種植端全面推行；銷售端則嚴格執行“特級、一級、二級”的分揀等級標準，由此實現全鏈條、多環節的標準化管控。

自2023年起，每年12月元江縣都要舉辦番荔枝節。業內專家、采購商、新型農業經營主體等齊聚一堂，攜手深耕種植、加工、銷售全鏈條，全方位提升元江番荔枝區域品牌形象。除此之外，元江縣還積極構建“節會+新媒體+線下拓展”立體傳播體系，舉辦品牌推介會、采摘體驗活動，打造產業IP；聯動主流媒體、抖音等新媒體平臺，講好石漠化治理與“甜蜜產業”的故事；組織參加農博會、國際博覽會和產銷對接會，布局電商直播渠道，同時建成700畝出口基地并實現首次出口，推動“元江釋迦果”走出云南、走向世界。

育“領頭雁”結“共富果”

元江縣做好“產業+農戶”聯結文章，創新推行“政府引導+企業主體+合作社+農戶”模式，完善“龍頭企業+合作社+基地+農戶”利益聯結機制，通過訂單收購、保底收益、務工分紅等方式，帶動農戶深度融入釋迦果產業發展鏈條，實現風險共擔、利益共享。截至目前，累計帶動1519戶農戶參與種植，實現就近就地就業6萬人次，讓“甜蜜果”真正成為撬動鄉村振興的“致富果”。

在元江，農業農村部門、合作社和行業協會是推廣釋迦果標準化種植技術的主要力量。元江縣禾潤水果專業合作社為釋迦果種植戶提供種苗、技術、銷售全鏈條支持，通過線上技術交流群與線下實操培訓相結合提供全流程技術指導，并集中進行分級篩選與包裝，在種植戶自愿的情況下按照“保底+優質優價”原則兜底統購，確保大家敢種、種好、賣好。

李健琪微信上的“元江釋迦果種植群”每天都很活躍，在這個由種植戶、技術專家、客商等300余人組成的微信群里，可以咨詢技術難題、交流種植經驗，也可以互通市場信息和實時價格。除此之外，微信群里還及時播放農業農村部門制作的科普視頻，全面推行標準化種植與精細化管理。

“釋迦果種植最關鍵的是春季修剪、夏季修剪和授粉三大環節。為了讓種植戶切實掌握種植技巧，2022年至2025年，合作社每月組織培訓1次，現在則是在這三個關鍵節點組織現場觀摩，持續推動技術普及。目前，合作社已累計提供技術服務6870人次。通過培訓，1080戶農戶掌握了標準化種植技能，從傳統農民轉型為產業工人，提升了可持續增收能力。”李健琪告訴記者。

在受訪過程中，普亞云多次提到，釋迦果是最適合小散戶種植的熱帶水果，1戶農戶種植10畝至20畝最好管理，也可最快見效益。此外，他考慮最多的是如何強化品牌建設提升附加值的問題。元江縣農潤農業科技開發有限公司現在已經有9個產品獲得綠色食品認證，接下來希望能更進一步打造有機產品走向更高端的市場。

“釋迦果從授粉到成熟需120—140天，我們可以通過授粉時間反推成熟期，一棵樹結多少果、什么時候可采摘都是自己說了算。”合作社成員楊喜云如今已是掌握核心種植技術的老師傅，從2018年起，她一邊流轉20余畝土地和父母一起種植釋迦果，一邊在元江縣農潤農業科技開發有限公司指導授粉工人，除了自家地里的賣果收入，每天還有150元的工資性收入，日子越過越紅火。

隨著釋迦果產業的不斷發展壯大，種植、采摘、管護、分揀等環節也為當地勞動力提供了季節性與長期性崗位，讓農戶實現“家門口就業”。55歲的封云東在元江縣農潤農業科技開發有限公司已經干了七八年，依靠嫻熟的嫁接技術，他每天有200元工資，不做嫁接的時候做打包工每天也有150元收入。“收入相對穩定，公司離家近，騎車也就10多分鐘，對于我這個年紀來說是相當不錯了。”封云東說。

“釋迦果產業對社區經濟發展起到了積極的作用，目前社區192戶農戶共種植釋迦果606畝，社區還有10多個人長期在附近的釋迦果種植基地打工，方便照顧老人和孩子，更有利于社會穩定。”白永明表示。

短  評

以科技創新賦能鄉村振興

□ 碧落

元江縣聚焦石漠化治理與農民增收兩大核心課題，推動釋迦果產業發展與生態保護修復深度融合、互促共進，走出了一條“生態筑基、科技賦能、品牌引領、聯農帶富”的特色發展之路。

積極做好“生態+產業”轉化文章，在修復生態環境之時激活土地價值，真正實現了生態改善與產業增收雙贏。元江縣以標準化種植與品牌化打造為核心抓手，通過科技賦能，從種植到銷售全鏈條保障產品品質，以地理標志品牌提升附加值，讓特色農產品從“非標品”成為“暢銷品”。通過統一標準、收購、分揀、服務、銷售，破解了小農戶與大市場的對接難題，以緊密型利益聯結機制讓農戶共享產業發展紅利。

如何讓產業發展與群眾增收、生態保護、區域協同深度綁定，進一步推動釋迦果產業再提質、再升級，為鄉村振興注入更加強勁的動能？

堅持科技賦能，產研結合，不斷延伸產業鏈，提升產品附加值。要充分發揮干熱河谷科技小院的科技引領作用，加強產學研合作，強化科技攻關、成果轉化和技術推廣。同時，堅持品牌驅動，著力加強地標培育、打造地標品牌、加強地標保護，進一步擦亮地理標志名片。在現有的釋迦果酒、釋迦果沙拉、釋迦果奶昔等產品之外，進一步通過深加工延伸產業鏈、提升附加值。

堅持鏈式發展，不斷創新業態，推動產業融合發展。要積極探索“地理標志+”發展模式，圍繞綠色發展這條主線，依托干熱河谷區位優勢和民族文化旅游優勢，全力打造名、特、優精品果園，建設釋迦果標準化種植園、釋迦果采摘園、綜合養殖區，真正實現生態產業化、產業生態化。以節會為媒，通過舉辦番荔枝節暨品牌推介會等活動，吸引游客體驗采摘、垂釣等活動，讓生態農業與休閑旅游開發有機結合，多元化推廣地標產品，讓地理標志農產品“出圈入市”，有力推動一二三產融合發展。